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お料理しました。 [食事]

夏休みの後半に、お休みがとれたので

衝動的に料理しますた。

インターネットで検索すると

「お父さん凄ーい」って言われる料理がヒットしたので

料理しました。


「ローストビーフ!!」です。

まずは、材料↓

P1000748.JPG

肩ロース使用!USAです。




P1000749.JPG
厚さ4cm

お値段1,500円

こんな肉買えるのは、コストコですね。

塩コショウすり込んで、紐でしばります。(その前に、フォークで肉を突いて起きます。)

その後、フライパンで表面を焼きます。

P1000750.JPG
うまみを閉じ込めます。

香味野菜をオーブンにいれてお肉を載せて焼きます!

P1000751.JPG

150度で約、17分。中に火が入りすぎても駄目、生の加減が難しいのです。(←適当ですが・・・)

切ってみましょう!!

P1000752.JPG
いい感じです!!肉汁じゅわぁ~

P1000753.JPG
おいしそうでしょ?

もちろん ソースも作りました。

グレービーソースですが、肉汁・赤ワイン・ウスターソース・・・あと適当に入れました。

わさびも隠し味でいれました。

薄く切れなかったので、下の子はステーキ!って申しておりました。

我ながら、ナイス!!なできでした。

世間のお父さんもチャレンジしましょう!

思ったより簡単です。

ちょっとだけ尊敬されますよ。

(和牛よりUSAがいいみたいです。安いですし、失敗しても被害が少ない。)


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コメント 14

くまら

我が家に1日来て同じやつ作ってください(笑)
by くまら (2009-09-02 23:59) 

フェイリン

こういう肉はスーパーではないのでは…
と思ったらさすがコストコ!
by フェイリン (2009-09-03 16:41) 

kojirou

-くまらさんへ-
了解しました。
新築のお祝いにお伺いします。
油まみれにしてみましょう。(笑)
by kojirou (2009-09-03 18:53) 

kojirou

- フェイリンさんへ-
お肉といっしょに、玉ねぎ買いました。
なんと、1kgです。恐るべしコストコです。(笑)

by kojirou (2009-09-03 18:55) 

けやき

とっても美味しそうです♪
私は、お店で薄〜いローストビーフが出て来るとちょっとがっかりするんです。
面積半分で良いから、分厚くして…って(笑)
ある程度厚みがある方が「お肉」って感じますよね。
お子様ももちろんですが、これなら奥様も大喜びだったのではありませんか?
すばらしいです!
by けやき (2009-09-03 21:33) 

kojirou

- けやきさんへ-
肉は厚い方がいいですよね。
喜んではいましたが、サイドメニューが
無いので、奥様の登場です。
メインしか作らない・・・作れないのです。

by kojirou (2009-09-04 00:01) 

響

適当といいながら見事な焼き加減ですね。
う~ん! 美味そうだなー
ソースまで作っちゃうとは本格的だ。

by (2009-09-05 15:27) 

kojirou

- 響さんへ-
けっこういけますよ。
でも、本当に適当なんです。
人生といっしょです。(笑)
by kojirou (2009-09-05 23:27) 

mitu

いや~美味そうですね^^。
お腹が鳴りました♪
by mitu (2009-09-10 10:38) 

kojirou

- mituさんへ-
案外簡単にできますんで
ご自宅でも是非!!

by kojirou (2009-09-11 20:33) 

くまら

ご心配かけております。
また、温かいお言葉ありがとうございます^^
来月半ばには退院できると思います。

あー肉が恋しい・・・orz
by くまら (2009-09-23 15:03) 

かもみーる

kojirou兄さん、ご無沙汰でした!
それにしてもうまそうなお肉ですね、これは尊敬されたでしょうねー。
わさびを隠し味に入れるなんて、素敵です♪
ところで、お台場にガンダム見にいったんですね、ダンナがひたすらうらやましがっておりました。
ダンナがガンダムって「マンダム」から命名されたって言い張ってますが本当でしょうかw
by かもみーる (2009-09-24 19:57) 

kojirou

-くまらさんへ-
今はゆっくり休んでくださいね。
肉は、退院してからがっつり食べましょう。


by kojirou (2009-09-24 20:32) 

kojirou

- かもみーるさんへ-
久しぶりです、元気そうで安心しました。
私の料理は、コスト無視するんで嫁からは
ブーイングがでております。(笑)
ガンダムは、当初ガンボーイだったのですが
フリーダムファイターの案もでてきて、
二つあわせて、ガンダムになりました。
でも、マンダムの響きもちっとは加味されたのかも・・・(笑)

by kojirou (2009-09-24 20:36) 

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